Tips Sukses Membuat Tumpeng
Ingin menyiapkan tumpeng untuk Lebaran? Agar tumpeng Anda berhasil dan mendapat pujian berasal dari keluarga dan kerabat, mengikuti saja tips berhasil di bawah ini.
1. Tentukan tumpeng yang dapat dibuat, apakah tumpeng putih atau tumpeng kuning. Lalu, bikin daftar lauk-pauk dan sayuran yang dapat jadi pelengkapnya.
2. Pilih beras berwarna putih, bersih, dan berkualitas baik. Agar hasil lebih pulen, jangan lupa campurkan setiap 1 liter beras yang digunakan bersama dengan 200 gr beras ketan. Rendam campuran beras dan ketan selama 1 jam, lalu kukus hingga 1/2 masak supaya hasilnya lebih pulen Pesan Nasi Tumpeng di Pulo Gadung .
3. Selanjutnya, masak campuran beras dan ketan yang telah direndam tadi bersama dengan santan dan bumbu hingga santan berkurang. Untuk memicu tumpeng kuning, tambahkan kunyit, serai, dan daun salam.
4. Agar butiran nasi terlihat mengilap, tambahkan peresan air jeruk nipis, aduk rata. Biarkan beras aron dalam panci tertutup selama 15 menit, supaya nasi terlampau padat dan bagus sementara dapat dicetak.
5. Saat dapat mencetak tumpeng, sebaiknya ujung cetakan diberi selembar daun pisang. Dengan begitu, sementara dibalik tumpeng tidak lengket dan ringan dilepas. Caranya, masukkan nasi sementara panas ke dalam cetakan tumpeng sambil ditekan-tekan supaya padat dan tak ringan retak.
6. Untuk tumpeng kuning pelengkapnya terdiri atas kering tempe, telur dadar, ayam goreng, perkedel, abon, dan sambal goreng. Sedangkan tumpeng putih umumnya disempurnakan urap sayur, gereh petek, tahu-tempe bacem, ayam bumbu rujak, dan rempeyek kacang. 7. Wadah untuk tumpeng bisa berasal dari tampah atau papan triplek, dan styrofoam.
Caranya, alasi tampah atau triplek bersama dengan styrofoam. Alasi bagian atas tampah bersama dengan daun pisang, lalu bikin lipatan daun pisang di sekeliling tampah. Tancapkan lipatan daun bersama dengan jalidi atau stapler. Lalu, bungkus bersama dengan lap basah supaya daun tak ringan kering dan selalu segar. 8. Balikkan tumpeng berasal dari cetakan, tempatkan di atas tampah berhias daun pisang.
Mulailah menyusun semua pelengkapnya, dan menghias bersama dengan bermacam garnis yang sesuai. Nah, selamat memicu tumpeng komplet nan lezat!
