Salah satu kesalahpahaman utama tentang makanan India adalah bahwa itu semua berminyak, kari yang menghasilkan lemak perut yang bukan pilihan yang baik untuk diet sehat. Namun, dalam hal masakan, ada beberapa negara di dunia yang menawarkan keragaman yang membentuk makanan India. Dari satu daerah ke daerah lain, ada banyak variasi hidangan dan sementara beberapa daerah menyajikan makanan vegetarian yang dominan, yang lain mungkin fokus pada makanan laut. Dengan demikian, ada berbagai pilihan makanan yang cocok dengan segala jenis diet. Pecinta makanan dan pemakan yang sadar kesehatan sama-sama dapat menemukan makanan India yang luar biasa yang memuaskan rasa lapar dan kebutuhan diet mereka, jika Anda menginginkan makanan lain seperti makanan Indonesia Anda dapat memesannya menu kuliner indonesia.
Semakin lama, makanan India menjadi populer di Barat karena menggabungkan profil rasa yang kaya dan pedas dengan kombinasi bahan yang mengesankan. Banyak hidangan India menampilkan berbagai sayuran, biji-bijian, lentil, dan kacang-kacangan yang selalu merupakan pilihan bagus untuk diet sehat. Mereka bahkan termasuk bumbu dan rempah-rempah yang memiliki nilai obat dan karena itu menambah manfaat kesehatan. Namun demikian, nilai kesehatan dalam masakan India akan sangat bergantung pada cara memasaknya. Hidangan yang dikukus atau direbus adalah pilihan yang lebih baik, sedangkan pilihan yang digoreng dengan menggunakan ghee atau minyak lainnya adalah pilihan yang kurang sehat.
Ketika berbicara tentang jenis makanan yang merupakan pilihan paling sehat dalam masakan India, Anda harus mempertimbangkan pepatah lama “Anda adalah apa yang Anda makan”. Hidangan vegetarian berkontribusi pada gaya hidup sehat, tetapi makanan penutup juga umum dalam masakan India dan harus dibatasi jika Anda ingin mengurangi asupan kalori. Untungnya, banyak masakan India yang menyertakan berbagai rempah-rempah sehingga Anda tetap dapat menikmati makanan yang kaya dan lezat yang rendah lemak dan kalori. Selain itu, semua rempah-rempah yang digunakan dalam masakan India memberikan beberapa nilai gizi dan obat. Kunyit, jahe, bawang putih, dan cabai hijau hanyalah beberapa contoh rempah-rempah yang memberikan khasiat obat dan penyembuhan.
Manfaat kesehatan lain dari masakan tradisional India adalah penggunaan bahan-bahan yang beragam dan segar. Makanan ini (terutama saat dimasak di rumah) bebas dari bahan pengawet dan relatif rendah sodium. Selain itu, makanan khas India mencakup semua kelompok makanan utama sehingga Anda akan memiliki sumber karbohidrat, protein, lemak, dan serat yang sangat baik. Umumnya, makanan seimbang membantu Anda merasa kenyang sambil menyediakan semua nutrisi yang Anda butuhkan untuk mempertahankan gaya hidup sehat, jika Anda ingin merasakan kelezatan masakan India, Anda dapat memesannya di harga menu restoran india.
Namun, jika rencana Anda adalah memasukkan makanan India dari restoran ke dalam diet Anda, Anda harus berhati-hati. Sebagian besar makanan restoran (terlepas dari masakan daerah) tinggi garam dan lemak, jadi mungkin bukan pilihan terbaik. Namun, memasak makanan India yang lezat dan sehat di rumah adalah cara yang bagus untuk memperbaiki pola makan Anda sambil tetap menikmati makanan kaya rasa.
